Quả dâu tằm khô (tang thầm) - quả chín sấy khô, ăn hoặc pha trà

Quả dâu tằm khô từ lâu đã được xem là “siêu thực phẩm” trong y học cổ truyền phương Đông. Không chỉ có vị ngọt thanh, chua nhẹ dễ ăn, loại quả này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy cùng khám phá những công dụng quả dâu tằm khô mà có thể bạn chưa biết.

Thành phần dinh dưỡng ấn tượng trong quả dâu tằm khô

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g dâu tằm khô chứa khoảng 14g protein, 70g carbohydrate, 14g chất xơ cùng hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt, dâu tằm khô rất giàu vitamin C (giúp tăng đề kháng), vitamin K1 (tốt cho xương và đông máu), sắt (ngừa thiếu máu), kali, canxi và vitamin E.

Đáng chú ý, quả dâu tằm khô còn chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như anthocyanin, resveratrol, rutin và axit chlorogenic – những chất được chứng minh có khả năng bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.

, cải thiện tuần hoàn và tốt cho tim mạch

Một trong những công dụng nổi bật nhất của dâu tằm khô là khả năng .Hàm lượng sắt cao trong dâu tằm giúp kích thích sản sinh hồng cầu, rất phù hợp cho người thiếu máu, da xanh xao, phụ nữ sau sinh hoặc trong kỳ kinh nguyệt.

Bên cạnh đó, resveratrol và anthocyanin trong dâu tằm đã được nghiên cứu cho thấy khả năng:

• Giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL)
• hỗ trợ tăng cường sức khỏe nhẹ, hỗ trợ phòng ngừa xơ vữa động mạch
• Cải thiện lưu thông máu đến não và các cơ quan
• li>

chăm sóc da

Với hàm lượng vitamin C và E dồi dào cùng các chất chống oxy hóa mạnh, dâu tằm khô được ví như “thảo dược quý” làm đẹp tự nhiên. Sử dụng đều đặn giúp da sáng mịn, giảm nám tàn nhang, làm chậm quá trình lão hóa và hình thành nếp nhăn.

Trong Đông y, dâu tằm (tang thầm) có vị ngọt, tính hàn, quy vào kinh Tâm – Can – Thận. Y học cổ truyền ghi nhận dâu tằm có công dụng tốt cho thận, dưỡng huyết, làm đen tócrất hiệu quả với người, rụng tóc.

Hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và tăng cường miễn dịch

Chất xơ trong dâu tằm khô giúp hỗ trợ tiêu hoá, chăm sóc và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry cho thấy hợp chất 1-deoxynojirimycin (DNJ)trong dâu tằm có khả năng ức chế enzyme phân giải đường, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường sau bữa ăn – rất có lợi cho người tiền.

Ngoài ra, dâu tằm khô còn:

• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ vitamin C và kẽm
• cho người ăn kiêng nhờ ít calo, nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu
• Giúp ngủ ngon, giúp thư giãn, giảm căng thẳng
• Bảo vệ gan, thải độc cơ thể

Cách sử dụng dâu tằm khô đơn giản tại nhà

Bạn có thể dùng dâu tằm khô theo nhiều cách linh hoạt: hãm trà uống hàng ngày (10-15g với nước sôi), ngâm rượu bổ, nấu cháo, làm siro, hoặc ăn trực tiếp như một món ăn vặt lành mạnh. Lượng dùng khuyến nghị khoảng 10-30g mỗi ngày để đạt hiệu quả tối ưu mà không gây lạnh bụng.

Mua dâu tằm khô chất lượng ở đâu?

Để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa công dụng, bạn nên chọn mua dâu tằm khô có nguồn gốc rõ ràng, không chất bảo quản, không tẩm đường hóa học. Tại jindo.vn, chúng tôi cung cấp dâu tằm khô tự nhiên, được tuyển chọn kỹ lưỡng, sấy khô đúng chuẩn để giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị đặc trưng.

Đặt mua ngay dâu tằm khô tại jindo.vn để cùng cả gia đình tận hưởng món quà quý giá từ thiên nhiên – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe mỗi ngày!

⚠️ Lưu ý: Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.